为全力做好2022年高考食品安全保障工作，确保师生食品安全，湛河区市场监督管理局依照“提前介入、风险防控，突出重点、保障安全”的原则，多措并举，为高考期间广大师生的饮食安全保驾护航。

提前介入、加强监管。组织执法监管人员对高考供餐食堂和校园周边餐饮单位进行集中全面排查，重点对食品原料采购查验、贮存、加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况及食品添加剂、食品留样管理等进行检查,及时消除餐饮和食品安全隐患。   

全程跟踪、驻点监督。制定了2022年高考期间食品安全保障方案和应急处置预案，确定了驻点监督人员，进一步细化监管任务，明确工作标准，压实责任，对食品原料采购验收、索票索证、“防蝇、防鼠、防尘”设施、菜肴加工制作流程、餐饮具清洗消毒、环境卫生、从业人员健康状况等各个环节实行全程监督。

加强值守、做好应急。严格执行高考期间24小时值班制度和领导带班值班制度，加强应急值守，对高考期间涉及考生的食品安全投诉举报，第一时间受理、第一时间处置，确保高考期间食品安全零差错、零事故。