湛河区市场监督管理局开展糕点专项监督排查

为进一步规范现场制售糕点类食品安全监管，督促蛋糕店严格落实主体责任。8月22日，湛河区市场监督管理局组织执法人员对辖区糕点制售店进行食品安全排查。

执法人员主要查看了糕点制售店是否持证合法经营，食品及食品原料是否均在有效期内，制售糕点标签标识是否符合要求，经营场所环境是否干净整洁、经营场所食品贮存是否符合条件，直接接触食品的设施设备及包装材料等是否符合食用标准等。同时，执法人员现场开展食品安全抽检，全力营造安全放心的消费环境。

通过开展糕点制售店的专项排查，督促糕点制售店落实了质量安全主体责任，打击了非法添加的行为，切实保障了群众的消费安全。我局将加大对食品安全的监管力度，切实强化其食品安全意识，自觉做到诚信守法，规范经营，保障了广大消费者食品安全。