为进一步规范国庆节期间我区餐饮服务单位食品经营行为，近日，湛河区市场监督管理局结合创文巩卫工作，大力开展节前食品安全整治工作。

本次检查以商场、超市、餐饮单位为重点单位，加大监督检查力度，严格落实生产经营主体责任，及时消除食品安全隐患。一是对食品经营单位销售食品的包装、索票索证、贮存环境、生产和保质期限等进行检查，严厉查处销售无标签标识、以次充好、过期变质食品的违法行为，确保食品质量。二是督促农贸市场经营户尤其是水产、禽肉类经营户把好进货查验关，严格落实进货查验和索证索票制度，一律不得采购、贮存和销售来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的食品，营造更加安全、放心的消费环境。三是严查餐饮单位的证照信息公示、食品原料采购储存、厨房环境卫生、加工操作流程、餐饮具洗消保洁、台账记录等全部环节。并结合节日期间就餐人数增加的情况，对餐饮单位的就餐环境卫生、从业人员健康管理和索证索票进货查验管理等提出更严格的要求。

　截止目前，共检查各类食品经营单位630余家（次）、排查整治食品安全隐患70余条。下一步，该局将对各类食品经营单位进行动态监督，加大食品安全日常监管力度，为即将到来的黄金周的食品安全打下良好基础。